Påskens vin - en Guide
Påsken är snart här och det firas som vanligt med god mat och dryck! Därför har vi samlat ihop våra favoritflaskor från Systembolagets fasta sortiment för att din påsk ska bli så härlig som möjligt.
Klassiska påskrätter kan ibland vara svåra att matcha med vin. Därför har vi traditionellt sett druckit öl och sprit till dessa rätter, men för alla vinälskare som oss har vi gjort en liten guide till vilka viner man ska dricka till vilka rätter på påskbordet så helgens firande blir enkelt och trevligt.
Sill
Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2023
Dreissigacker Riesling Organic Trocken 2024
Sill är en av våra mest klassiska rätter under påsk, och en av de svåraste att matcha med vin. Eftersom de flesta sorters sill har intensiv smak och innehåller mycket syra och sälta är det gott med ett friskt vitt vin som möter den syran, men har en fruktig och generös smak som rundar av sältan. Testa Bestheim Pinot Gris Premium Réserve 2023 från Alsace med smak av stenfrukt och melon, eller tyska Dreissigacker Riesling Organic Trocken 2024 med toner av päron och persika.
Lamm
Till påsklammet är Tamaral Ribera del Duero 2023 ett perfekt val. Ett smakrikt vin med toner av mörka bär och choklad från fatlagringen, som klarar av den djupa smaken från lammet. Tamaral är ett vineri i spanska regionen Ribera del Duero gjort på den lokala druvan Tempranillo samt en liten del Cabernet Sauvignon som hjälper till ge vinet sin fylliga stil.
Dessert & påskgodis
När det är dags för dessert efter påskbuffén är Blandy’s Colheita Malmsey vårt val. Vinet går utmärkt till knäckiga och nötiga desserter, eller till påskens praliner och godis. Blandy’s är en av de mest framstående producenterna av starkvinet Madeira från Portugal, och Malmsey är den stil som har mest sötma och karamelliserade toner, och är därför ett utmärkt dessertvin. Perfekt även som en dessert i sig!
